POLICY

出汁にこだわり◆日本パエリア協会理事が作る絶品【パエリア】

当店自慢の「パエリア」は、日本パエリア協会の理事が手掛けるこだわりの逸品。
パエリアを求めて県外から訪れる方もいるほどの人気を誇ります。
天然の白身魚のアラや甲殻類から手間暇かけて丁寧にとった自家製の出汁を使用し、カタルーニャ地方のパエリアスタイルを忠実に再現。
旨みが凝縮した出汁と隠し味のイカの綿がその美味しさをより一層引き立てます。
自信をもっておすすめする絶品パエリアをぜひご堪能ください。

スペインの自然派ワインとお料理の絶妙なマッチング◆

当店ではスペインの自然派ワインを10種類以上取り揃えており、グラスでもお愉しみいただけます。
スペイン料理との相性も抜群。特に牡蠣との組み合わせが絶妙と評判の「アルバニーニョ」がおすすめです。
また、ワイン選びに迷った際や、初心者・ワインに詳しくない方には、経験豊富な店主が丁寧に相談に応じながら、お好みに合わせた一杯をご提案いたします。
こだわりのワインで至福のひとときをお過ごしください。

日本×スペインのお洒落な空間◆お一人様や飲み会、二次会にも

店内は日本とスペインのイメージが融合したお洒落な内装が魅力。
珪藻土の壁や木を基調とした机や椅子が印象的な落ち着いた空間で、こだわりのお料理とワインをお楽しみいただけます。
店主との会話を愉しみながらゆったりと過ごせるカウンター席は、お一人様はもちろん、2～3名様でのご利用にも最適。
少人数で使えるテーブル席もございますので、会社の飲み会にもどうぞ。
遅い時間はワインバーとして2次会利用にもおすすめです。